めんや Bar クアトロ

神奈川県平塚市桃浜町24-21

桃浜町の坦々麺屋。

塩とんこつら～めん 850円
初めて塩とんこつを頼んでみた。
蒸し？茹で？鶏のスモーク、木耳、白葱、万能葱、紅ショウガ、海苔が具。
麺は博多ラーメンほどは細く無く色も若干黄色い。
パツパツっとした歯触りが美味しい。
鶏のスモークが美味いんだけど、「豚」骨に合わせるのはどうかなと思ったり。
スープはマー油がたっぷり。
そんなにこってりもしていなく、薄いってわけでもなく。