新宿うな轍

東京都新宿区歌舞伎町1-11-2

新宿の鰻屋。

瓶ビール
お通しは青菜のお浸しと大根千切り。

肝焼き
貝みたいな食感。
甘苦い。

レバー
獣のレバーより好みだ。

くしまき
パリッとしてる。

くりから
パリッとフワッと脂乗っててすげー旨いｗ

ばら
ちょいと焦げ過ぎ苦い。
焼き魚の端っこの焦げた所みたいな。

レモンサワー

うな重 上
フワフワの鰻。
サラッとしたたれ。
結構甘くて良い。
旨い。

肝吸い
この肝は全然苦くない。
旨い。